当地时间5月21日，在“国际茶文化日”来临之际，新西兰维多利亚大学孔子学院为大学师生举办了一场别具特色的宋代点茶文化工作坊，吸引了二十余名师生积极参与。孔院院长费安娜（Fiona Mann）主持本次活动。活动以文化讲解结合实践体验的形式，带领参与者近距离领略中国传统茶文化的独特魅力。
费安娜展示茶
活动开始，费安娜向大家介绍了中国茶文化的发展历史，重点讲解了点茶在宋代的兴盛与发展。作为宋代极具代表性的饮茶方式，点茶不仅是一种品茶技艺，更融合了审美、礼仪与文人文化，对后世东亚茶文化的发展产生了深远影响。她还介绍了点茶“击拂成沫”的特点，以及茶筅、茶盏等传统茶具的使用方式，让参与者对宋代茶文化有了更加深入的了解。
费安娜介绍点茶文化
在现场演示环节，费安娜完整展示了宋代点茶从“碾茶”开始的全过程，包括碾茶、罗茶、候汤、调膏、注水、击拂等多个步骤，并详细讲解了每个步骤的技巧与文化内涵。随着茶筅不断击拂，茶汤表面逐渐形成细腻洁白的泡沫，展现出宋代点茶独特的美感与雅趣。
体验环节中，各位参与者亲手实操宋代点茶流程，手持茶筅反复击拂茶汤，真切感受传统茶艺独有的韵味。现场气氛轻松热烈，师生们一边交流体验心得，一边欣赏点茶所体现的东方美学与传统生活方式。
参与者点茶
不少参与者表示，此次活动让他们首次系统了解宋代点茶文化，切身感受中华传统茶艺的雅致精妙，进一步加深了对中国传统文化的认知与喜爱。此次工作坊不仅丰富了校园文化活动，也为中外多元文化交流互鉴、增进民心相通搭建了全新桥梁。
（文/周志香 图/周志香、林岱佳）
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