当地时间11月5日晚，马耳他大学孔子学院为Diploma证书班汉语学员举办“品火锅之味，赏京剧之韵”中国美食与戏曲文化体验活动。活动将文化讲座与动手实践相结合，旨在让来自社会各界的汉语学员在沉浸式体验中感受中国饮食文化与戏曲艺术的独特魅力，进一步拓展孔院汉语教学的文化实践形式。

活动伊始，邵雪松老师围绕火锅的起源、发展、食材选择、口味差异和地域特色，对中国火锅文化进行了多角度介绍，并结合不同地区的饮食习惯，讲解了麻辣锅、清汤锅、鸳鸯锅等不同锅底的特点。随后，学员们在教师指导下分工协作，动手洗菜、切菜、摆盘，将食材整齐摆放，并参与火锅锅底制作，亲手加入自己喜爱的食物。活动现场气氛轻松活跃，学员们在动手实践中加深了对中国饮食文化的直观了解。

在等待食物煮熟的过程中，邵老师向学员们介绍了中国传统戏曲——京剧的基本知识，包括京剧的行当、唱腔和表演特点，并重点讲述了京剧名剧《铡美案》选段《包龙图打坐在开封府》的背景故事。邵老师以包公刚正不阿、执法如山的形象作为开启学员们中华戏曲文化大门的钥匙，帮助学员理解京剧所承载的价值观念和艺术表达方式，引起了学员们的浓厚兴趣。

最后，学员们在铿锵有力的京剧唱腔中品尝火锅中的各类食材，活动在轻松愉快的氛围中结束。学员们表示，此次活动既让他们体验了中国美食的制作过程，也让他们对京剧这一中国传统艺术形式有了更直观的认识。

此次活动以食为媒、以戏为桥，将中国美食体验与戏曲文化讲解有机融合，增强了汉语学员对中国文化的亲近感和理解力，也进一步丰富了孔院文化教学的内容与形式。马耳他大学孔子学院将继续结合汉语教学实际，开展形式多样的文化体验活动，为当地汉语学习者了解中国、感知中国文化提供更多窗口。

（文字/邵雪松 图片/邵雪松）