当地时间12月7日，土耳其中东技术大学孔子学院成功举办主题为“舌尖上的交流——中餐体验日”的文化体验活动。活动以中餐制作、展示与分享为核心，旨在加深土耳其学生对中国饮食文化的理解，促进中土青年之间的交流与互动。本次活动共有20名学生参赛，现场气氛热烈，创意十足。

中国美食比赛于14:00在孔子学院正式拉开帷幕。主持人首先向全体师生介绍活动流程，随后，参赛学生依次登台展示自制的柿子饼、炒面、春卷、油条等多款特色中餐作品。在三分钟的讲解环节中，学生们围绕菜名由来、制作步骤及菜品选择缘由展开生动阐述，充分彰显了对中华美食文化的热爱与深刻理解。作品展示完毕后，所有菜品按编号整齐陈列，供师生自由品鉴、交流心得。

品尝环节历时约 35 分钟，参与者在品鉴各色佳肴后，可投出两票评选最喜爱的菜品。现场互动氛围热烈，除参赛学生的作品外，孔子学院教师亦带来多款自制中国美食，进一步丰富了品鉴内容。师生们围绕烹饪技巧、口味特色及中国饮食文化展开深入交流，现场洋溢着轻松友好的文化气息。

经最终投票评选，七名学生脱颖而出。其中，阿尔佩伦（Alperen Ergin）、贝伦（Beren Kütükçü）、布拉克（Burak Ahmet Yıldız）、基迪斯特（Kidist Abebe）、伊利亚斯（İlyas Yalçınkaya）、乌云（Eren Berk Karabulut）、柯瑷琎（Ekim Erkök）七位同学分获一、二、三等奖。中东技术大学孔子学院为获奖选手颁发精美奖品，并为全体参赛学生赠送熊猫文化衫，以此表彰大家为本次活动所付出的精心筹备与积极参与。

本次“中餐体验日”不仅让学生们在亲手制作中掌握了中餐的基础烹饪方法，更让他们深入感受到中国饮食文化的魅力，为中土青年之间搭建起一座以美食为纽带的沟通桥梁。未来，中东技术大学孔子学院将继续推出形式多样的文化活动，为促进中土两国青年交流、增进理解与友谊贡献力量。

(文字/任秋凡  图片/余雯）