2016年6月3日下午，在我院进行短期进修的美国阿拉巴马大学学生和来自泰国、菲律宾等国的初级汉语短期班学生一同前往位于同安的“古龙酱文化园”参观。

“古龙酱文化园”拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，是厦门市非物质文化遗产之一，它保存了传统的制酱方法，产品行销于全球八十几个国家。

在参观过程中，讲解员向学生介绍了生产基地的晾晒场，展示了三千多年的传统制酱工艺。同学们兴趣盎然的参观体验，对传统的制酱工艺有了初步的了解。在该酱园保存的世界上最大的酱油桶前，同学们都感到叹为观止，酱园里的种种都让他们觉得新鲜和有趣。

最后，同学们品尝了各种不同口味的酱油和酱，最神奇感受的莫过于酱油冰激凌了。酱园的酱缸小模型也让同学们爱不释手，纷纷购买作为纪念。

同学们表示酱文化园让他们对中国文化乃至中国的饮食文化有了更深的了解。