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  厦门地处中国东南沿海,位于香港与上海之间,隔海东望台湾,是中国的五个经济特区之一。改革开放以来,厦门的经济、文化和社会文明快速、健康地发展,已成为中国最具综合经济实力和文明程度的城市之一。
  厦门四季如春,气候宜人,城在海中,海在城中,素有“海上花园”的美称。独特的自然风光和人文景观相互交融,构成秀丽而富于灵气的城市个性;对于环境、生态和可持续发展的高度重视,保持人与自然的和谐统一,厦门是中国著名的风景旅游城市,也是中国环境保护的模范城市。
  厦门是中国对外开放的一个窗口。这里有日臻完善的投资环境,注重效率的政府,高文化素质的劳动者,使这座经济增长速度的现代化港口城市充满生机和活力,是南中国一块理想的投资地。

  厦门的历史造就了中西文化歉收并蓄的城市文化景观。这里有钢琴之岛鼓浪屿,有遐迩闻名的厦门大学和集美学村,淳朴热情的民风,温馨的家园氛围,祥和的生活秩序,让这座城市被公认为是最适宜居住的城市。
  今天的厦门,正在描绘和实施着中国率先实现现代化和建设海湾型城市的美好蓝图,厦门会更美丽更有魅力更充满春的活力。


厦门马拉松跑道景点巡礼:天风海涛诗情画意

  “鹭门海上耀明珠,波漾山光画不如。”厦门马拉松跑道,环绕着这颗明珠的南半部,如彩虹铺缀,是城市的花边;像银河流淌,是鹭岛的腰带。厦门马拉松赛的健儿们将在美景中竞赛,在竞赛中观景,饱览厦门名景和历史风貌建筑。


厦门特产

厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。厦门盛产的甘蔗,是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称,年产甘蔗6万多吨.至于珠绣 、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品,更是丰富多彩,畅销国内外,深受人们的喜爱。

主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣 、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。

[ 鱼皮花生 ]
是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成,它选料严格, 工艺讲究,具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味,为上等菜料。

[ 花生酥 ]
花生酥的主要原料是花生和糖,食用时将其轻轻放入口中,入口即化,甜而不腻,香留齿颊。

[ 菩提丸 ]
是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成,吃来香甜可口,而且有增进食欲,止吐散滞,消除腹痛之功效。

[ 青津果 ]
以橄榄为原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸适度,咸淡可口,芳香四溢,有消积解胀,醒酒去腻,止晕抑吐,爽身养脾效。

[ 馅饼 ]
选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成,其制作重在火候,做到整个饼内熟外赤不走油,吃起来饼皮香酥油润,鲜馅冰凉清甜。

[ 药酒 ]
药酒是药材和酒的融合体,具有药的疗效,酒的作用。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。

[ 文昌鱼 ]
文昌鱼是厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,又名蛞蝓鱼,主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小,顶多五六厘米长,每斤有四五千尾之多。全身半透明,头尾两头尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游购物佳品。

[ 厦门珠绣 ]
厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美,清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等,构图清新,设色柔和,景物逼真,层次分明,参加过全省、全国工艺美术展览,并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋,绣工考究,样式大方,品种多样,穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成,有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色的图案,绚丽多彩,柔软舒适,尤其是夜间穿用,在灯光照射下,熠熠闪烁,光彩耀人。厦门珍珠拖鞋,以其设计新颖,造型别致工艺精细,风格独特,受到国内外客商好评。

[ 漆线雕 ]
漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来,漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外,远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕各种金碧辉煌的人物及动物形象,尤以民间传统题材,如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去,漆线雕大都只限于木本,漆篮和戏剧道具上。近年来,已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上,琳琅满目。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装,小巧玲珑,便于携带,是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。

[ 厦门土笋冻 ]
土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物!灰头土脸儿像一根一根的小虫子,土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘乎乎,盛出来待其自然冷却之后,就凝固成一碗土笋冻了。扣在盘中,执刀化为四块,以芥茉佐之,下酒最好,空着嘴儿吃也能嚼出一份劲道。土笋冻或许谈不上多香,但其爽口的滋味绝对一流。

[ 厦门海蛎煎 ]
鸡蛋搅散,加入大量新鲜海蛎,以油煎之,摊成一盘饼样上桌,再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁,最关键的再加上辣椒酱,就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同,首先它的颜色就是艳红欲滴,不像多为暗红的本家,其次味道是甜辣兼备,而甜似乎还略占上风。辣酱倒入碟中,箸未动而眼一亮,筷子到嘴边,涎水已经下桌沿了。 

1104271/2015年3月7日
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